Jagung merupakan salah satu komoditas unggulan desa Pematang tahalo Kecamatan Jabung Lampung Timur, ratusan ribu ton per tahun jagung dihasilkan dari desa ini, maka dari itu banyak masyarakat yang lebih suka menanam jagung, dilihat dari segi ekonomis maka jagung merupakan sumber pendapatan yang sangat baik.
Dengan usia panen yang tidak terlalu lama sekitar 3 bulan dan perawatan yang tidak terlalu susah itulah kenapa jagung menjadi salah satu komoditas yang sangat diperthitungkan didesa Pematang tahalo dan sekitarnya.